Van onze partner

Rabobank - Growing Ideas

Rabobank is een coöperatieve bank. Dit betekent dat wij niets alleen doen, maar altijd samen met klanten, collega’s, partners, overheden, kennisinstellingen en wellicht ook concurrenten. Rabobank zet haar kennis, netwerken en financiële oplossingen op het gebied van Food & Agriculture in om samen wereldwijd oplossingen van klanten op te schalen en door te ontwikkelen. 'Growing a better world together.'
Van onze partner Rabobank

Gist van bierbrouwers vervangt eiwitten in vegan hamburgers

22 januari 2020 10:04
Gist van bierbrouwers vervangt eiwitten in vegan hamburgers
‘Moeten we hier geen businessmodel van maken?’, vroegen de Wageningse procestechnoloog Corjan van den Berg en zijn promovendus Edgar Suarez zich af, nadat bleek dat hun onderzoek naar micro-algen wel erg vruchtbaar was. En zo werd FUMI Ingredients een feit. Een gloednieuw bedrijf dat plantaardige eiwitten voor veganistische vleesvervangers produceert. Niet met behulp van micro-algen, maar met gist.