Ondernemen

'De Librije toch niet naar Dubai: geen alcoholvergunning'

17 maart 2016 21:44

Beeld © ANP

Jonnie en Thérèse Boer van driesterrenrestaurant De Librije gaan toch geen vestiging in Dubai openen. Omdat ze geen alcoholvergunning krijgen, worden de plannen geschrapt. "Als we geen wijn mogen schenken, houdt het op."

Dat zegt Thérèse Boer tegen De Stentor. Het echtpaar wilde dit voorjaar al een restaurant openen. "Maar de overheid daar heeft bepaald dat er de komende drie jaar geen alcoholvergunning wordt afgegeven", zegt Boer.

In zee met projectontwikkelaar
Ze waren in zee gegaan met een projectontwikkelaar die een gebied zou ontwikkelen met meerdere restaurants. Het alcoholverbod betekent niet direct dat het buitenlandavontuur ten einde is. In de Stentor zegt Jonnie Boer: "Er staat een heel team te trappelen. Maar het scheelt nogal of er over twee maanden of pas over een half jaar iets nieuws aan de horizon verschijnt."

De Librije in Zwolle is één van de twee 3-sterrenrestaurants in Nederland. Het culinaire vakblad Lekker heeft De Librije uitgeroepen tot beste restaurant van Nederland.

Bron • RTL Nieuws