Ondernemen

Middeleeuws aantal van 500 Nederlandse bierbrouwers opnieuw bereikt

16 augustus 2017 20:56

Beeld © getty images

Onze moderne liefde voor lokaal gebrouwen bier levert Nederland weer historische aantalllen op: 500 brouwerijen. Dat is een niveau van lang geleden, toen in de middeleeuwen elke stad er een paar eigen brouwerijen op na hield.

Dat schrijft de Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur. In de jaren tachtig telde Nederland nog maar twintig bierbrouwerijen. Dat aantal kroop langzaam weer op tot 66 in 2000 en 100 in 2008.

Daarna ging het snel. In 2013 passeerden we de 200-grens, in 2015 had Nederland er 387 en nu zijn we weer 500 eigen bierbrouwerijen rijk. 

Scheve verdeling

Het bierlandschap ziet er tegenwoordig natuurlijk wel totaal anders uit dan een paar eeuwen geleden. Negentig procent van de markt wordt opgeslokt door een tiental grote bierbrouwerijen. Veel van de overige brouwers zijn klein en jong, vooral eenmanszaken.

Ongeveer de helft van de 500 brouwers zijn zogenaamde huurbrouwers. Zij beschikken niet over hun eigen brouwketels, maar huren brouwvolume in bij andere brouwerijen.

Bron • RTL Z